Jul
27

Almudena Villegas, firma su libro después de la cena.

Almudena Villegas, firmando su libro a los presentes en la cena de Pedro Larumbe

 

May
27

Próxima Cena

Nuestra próxima cena, tendrá lugar el 16 de junio. Todavía no os podemos comunicar lugar

May
13

Próxima cena Restaurante Pombo 18

logoweb2La cena de este mes, tendrá lugar en el Restaurante Pombo 18. El Restaurante Pombo 18, diseñado por el estudio de arquitectura A-cero. Un restaurante con un diseño espectacular y cuidado hasta el último detalle. Su alta Cocina tradicional, basada en una materia prima de primera calidad con elaborados toques de diseño, de la mano del prestigioso chef José Sacristán.

 

dgnxdfxhComo bodega invitada, contaremos con la bodega Antigua Heretat Casa Sicilia 1707, o Casa Sicilia 1707, es un dominio vinícola heredero de una larga tradición agrícola, una de esas heretats llamadas productivas por el historiador James Casey, quien explica en su libro “El reino de Valencia en el Siglo XVII” como empezaron a unir la agricultura tradicional de subsistencia con la comercial,

 

Menu

Foie mi cuit con caramelo de Pedro Ximénez y piñones
Tartar de atún con ceviche de aguacates
Anchoas de Santoña con torrija de esencia de tomate y helado de aceite de oliva
Ensaladilla de langostinos tigre de Sanlúcar
Alcachofas naturales con foie y tuétano en panko
Pulpo a la brasa con parmentier y cebolleta fresca en vinagreta
Ravioli de capón gallego al jugo de ave y oporto

Para continuar
Lingote de bacalao “Pombo18”
Jarrete de cordero al chilindrón

Los Dulces
Tarta árabe
Vasito de más que frutas con piña colada ice
Espuma de tiramisú

Recordar, próximo 19 de mayo a las 20:30 en Restaurante Pombo, C/ Manuel Pombo Angulo 18, 28050, Madrid

Plano Google Maps

Abr
09

Próxima cena restaurante Piñera con Leo Harlem

Estimados socios y amigos:

 

La risoterapia o terapia con la risa, que es la forma más seria de usar la risa para sentirse mejor, eliminar la depresión, la angustia, la rabia, el odio, los resentimientos lo que nos produce vivir más y con una mejor calidad de vida. Uno de los mayores culpables de ejercer la risoterapia en este país es Leonardo González Félix, nacido en Matarrosa de Sil, León, en 1962, más conocido como Leo Harlem. Leo, es sin duda uno de los mejores cómicos de este país. Principalmente conocido por ser uno de los más destacados protagonista de los Monólogos de “El Club de la Comedia”, cuenta en su haber, el haber participado en exitosos programas de TV como “La hora de José Mota” de Televisión Española, “El Club del Chiste” de Antena 3, “Se lo que hicisteis” de la Sexta, “Me Resbala” de Antena 3 o “Se hace saber” de Televisión Española. Además, ha colaborado en medios de comunicación escritos y en populares programas de radio, como por ejemplo “Radio Estadio”, de Onda Cero, y también Radio Nacional.

leo piñera 2 piñera

 

 

 

 

 

 

El restaurante para la ocasión es Restaurante Piñera, de la mano del prestigioso chef Jesús Almagro. Jesús Almagro, ha trabajado con grandes nombres de la gastronomía española como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Pedro Larumbe y Paco Roncero. Entre sus logros destacan el Campeonato de España de Cocineros 2006 y la mejor puntuación de España hasta ahora en el Bocus d’Or, Campeonato del Mundo de Cocina.

 

Contamos con la bodega San Valero, D.O. Cariñena, recientemente ganadora del Gran Baco de Oro. Fundada en 1944 por 60 viticultores de la comarca de Cariñena que producían principalmente vinos a granel. Bodegas San Valero cuenta en la actualidad con más de 700 socios cooperativistas que trabajan, provistos de las mejores tecnologías, en la elaboración de caldos de alta calidad aptos para los paladares más exigentes.

Perteneciente a una de las denominaciones de origen más antiguas de España, creada en 1932, Bodegas San Valero siempre ha estado comprometida con la innovación y la calidad, siendo pionera en la introducción del embotellado en Aragón en los años 60. En 1983, la bodega apostó por la vendimia controlada, estableciendo parámetros de control de calidad en las cosechas.

MENU

Bandeja de Snacks
Croquetas de jamón
Sardina ahumada en tosta con alcaparras y
parmesano
Huevo bronceado, coliflor trufada y papada ibérica
******
Merluza al horno con puré de patata trufada y
Verduritas
Carrillera de ternera guisada con piñones,calabaza y
cebollita roja
PARA TERMINAR……….
Tarta de manzana con helado de vainilla

 

Os esperamos en la calle Rosario Pino, 12. Como siempre a las 20:30 el próximo 14 de abril.

Os esperamos.

Mar
09

Próxima Cena Restaurante Esbardos

El Próximo 17 de marzo, nuestro encuentro gastronómico será en el restaurante Esbardos, restaurante con una cocina clásica pero al mismo tiempo creativa.descarga

Como invitado este mes, tendremos a un gran periodista gastronómico, conductor del programa de radio, La Hora Blanca del Turismo y la Gastronomía, Quino Moreno. Quino Moreno, ademas de ser un experto en gastronomía con un amplio currículo ba sus espaldas, es Presidente de la Asociación Madrileña de Prensa Turística.

La familia Amigo cultivan los viñedos desde hace muchas generaciones atrás y hemos aprendido de la tradición como la base para crear nuevos conceptos e ilusiones. En 2002, cuando decidieron elaborar vino embotellado recuperando parte de una vieja bodega que en su día sirvió para elaborar vino y servir al mercado local. La Bodega Luzdivina Amigo, D.O. Bierzo, será nuestra bodega invitada.

 

esbardos luzdivina

 

Feb
01

Finca Romaila 2008 vino del mes de febrero

 Finca Romaila 2008

1011-20140910113945_1135670303Vino elaborado con una crianza durante 14 meses en barrica de roble francés y estancia de 1 año en botella donde descansa hasta alcanzar su punto óptimo.

Vino con una nariz fresca, elegante y profunda con fruta negra equilibrada con suave madera y recuerdos a cedro y vainilla. En boca resulta profundo, con taninos redondeados que evocan una obra de arte a punto para el disfrute.

Variedades

Syrah, Graciano Cabernet Sauvignon y Tempranillo. >

Feb
01

Alfonso Reyes invitado de honor mes de febrero

6125_0Alfonso Reyes Cabanás nació en Córdoba el 19 de septiembre de 1971, baloncestista español retirado en 2007. Jugaba de Ala-Pívot y su primer equipo fue C.B. Estudiantes. Es hermano del también jugador de baloncesto Felipe Reyes. Tuvo una larga carrera con la selección española absoluta y participó en los Juegos Olímpicos de Sidney 2000. Además es ingeniero de caminos por la Escuela de Ingenieros de Caminos de Madrid.

Feb
01

Bodega invitada del Mes Bodega Romaila

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Romaila es una pequeña bodega familiar donde se elaboran vinos exclusivos de edición limitada, con más de 250 años de historia.

Desde 1752

En un entorno espectacular a escasos 10 minutos de Toledo se encuentra Romaila, una finca histórica cuya tradición vinícola se remonta al siglo XVIII, cuando aparece registrada como propiedad dedicada al cultivo de la vid en el famoso Catastro del Marqués de la Ensenada de 1752.

Más de 250 años de historia, que Natalia y Nacho han apostado por recuperar a través de un emocionante proyecto que ha transformado la finca familiar en una pequeña bodega, donde se elaboran en edición limitada vinos exclusivos,pequeños tesoros enológicos que nos hablan de la riqueza vinícola de la finca.

Vinos que nacen de tan sólo 26 hectáreas de viñedo,diseñado por el profesor de viticultura José Ramón Lissarrague y plantado alrededor de la bodega con las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano y otras minoritarias. Un terruño único con cepas bien equilibradas.

Feb
01

Próxima cena Restaurante la Buena Vida

E6125_0l próximo 17 de febrero tendremos nuestra cena mensual en el restaurante La Buena Vida. El restaurante ha sido elegido no por el nombre, que ya sabemos que dentro del sibaritismo de la Asociación lo de  la buena vida nos va, si no por su cocina refinada a cargo de Elisa Rodríguez y Carlos Torres. El restaurante es uno de los muy recomendados por Carlos Maribona, crítico gastronómico y amigo de la Asociación.

 

El cuanto a invitado de honor, tenemos un invitado de altura, concretamente 2.02 de uno de los más destacados jugadores de baloncesto de la Selección Española con 5 medallas en el Eurobasket y amplio palmares en destacados equipos como Real Madrid , Estudiantes y Unicaja entre otros. Nos referimos a  Alfonso Reyes Pivot de la Selección.

 

Para cerrar el festejo, tendremos como bodega invitada a la Bodega Romaila, una bodega con más de 250 años de historia, situada en Toledo. La bodega, visitable, es una finca de singular tradición vinícola.

 logo_la_buena_vida  rfgfr

Calle Conde de Xiquena, 8, 28004 Madrid a las 20:30

MENÚ

Aperitivo: Tomate Natural, Tapenade y Aceite OVE Mestral, 100% Arbequina de Cambrils

 Croquetas de Jamón Ibérico

 Mejillones de Roca con un Curry Hecho en la Casa

Setas de Temporada

Raya a la Mantequilla Negra

Jarrete de Cordero Lechal

 Postre